世遺大會(huì) | 世界遺產(chǎn)地和茶還有這樣的淵源!(二)

世遺大會(huì) | 世界遺產(chǎn)地和茶還有這樣的淵源?。ǘ?

59閱讀 2021-07-23 02:05 文化

廣西左江花山巖畫

地點(diǎn):廣西壯族自治區(qū) 崇左市

入遺時(shí)間:2016年

亮點(diǎn):世界巖畫藝術(shù)的代表作之一。

廣西產(chǎn)茶歷史悠久,唐代就有呂仙茶、象州茶、容州竹茶等生產(chǎn)。

紅茶有:廣西紅碎茶。黑茶有:蒼梧六堡茶。綠茶有:桂平西山茶、凌云白毛茶、覃塘毛尖、漓江銀針、白牛茶、龍脊茶、桂林毛尖、屯巴茶、南山白毛茶、龍山綠茶?;ú栌校簷M縣茉莉花茶、桂花茶。

廣西六堡茶制作技藝已入國家級(jí)非遺名錄,廣西橫縣茉莉花復(fù)合栽培系統(tǒng)入選第五批中國重要文化遺產(chǎn)。

三清山國家公園

地點(diǎn):江西上饒

入遺時(shí)間:2008年

亮點(diǎn):具有1600多年歷史的道教名山

茶圣陸羽,一生云游江南各地、亦佛亦儒亦俠亦俗,在上饒前前后后客居了10年,寫了一段茶文化的歷史。

山川秀美的上饒,“天生”注定了這片土地是中國茶的產(chǎn)地和集散地。早在漢代,就有僧道在這里的形勝山川種茶施茶。唐宋元明清,這片山水間,茗香飄四海,茶誼達(dá)五洲。

上饒一帶的茶葉基地,是中國綠茶金三角核心產(chǎn)區(qū),這里山水形勝,氣候溫潤,非常適合茶樹生長。茶葉生產(chǎn)分布在婺源縣、上饒縣、德興市、鉛山縣、玉山縣,以有著"中國最美鄉(xiāng)村"美譽(yù)的婺源縣為主。主要茶品種有大鄣山茶、黃金茶、德興高山茶、悟峰云霧茶、鉛山苦甘茶春桂葛根葛茶、上饒白眉、靈山石茶、黃金茶。

江西的贛南客家擂茶制作技藝,婺源綠茶制作技藝入選國家非遺名錄。

梵凈山

地點(diǎn):貴州

入遺時(shí)間:2018年

亮點(diǎn):擁有4395種植物和2767種動(dòng)物,是東方落葉林生物區(qū)域中物種最豐富的熱點(diǎn)區(qū)域之一。

梵凈山翠峰茶,貴州省印江土家族苗族自治縣所產(chǎn)茶葉品種之一。因主產(chǎn)于該縣境內(nèi)武陵山脈主峰——梵凈山而得名。

原料采自梵凈山800—1300米海拔高度的茶園,產(chǎn)品具有“色澤嫩綠鮮潤、勻整、潔凈;清香持久,栗香顯露;鮮醇爽口;湯色嫩綠、清澈;芽葉完整細(xì)嫩、勻齊、嫩綠明亮”的特點(diǎn),贏得業(yè)內(nèi)專家一致好評(píng)和消費(fèi)者喜愛。2005年獲準(zhǔn)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

武當(dāng)山古建筑群

地點(diǎn):湖北丹江口

入遺時(shí)間:1994年

亮點(diǎn):代表了近千年的中國藝術(shù)和建筑的最高水平。

湖北生產(chǎn)茶葉歷史悠久,是歷史上的主要產(chǎn)茶區(qū),全國三大紅茶之一的“宜紅工夫茶”,羊樓洞的“磚茶”早在國內(nèi)外享譽(yù)盛名,并產(chǎn)生了茶神神農(nóng)氏、茶圣陸羽等名人。

湖北都有哪些名茶?

遺產(chǎn)地丹江口就有湖北第一文化名茶之稱的武當(dāng)?shù)啦?,產(chǎn)自丹江口市武當(dāng)山街道八仙觀村。還包括竹溪縣龍峰茶、梅子貢茶和竹山縣圣水茶、房縣神農(nóng)貢茶。

另外,湖北還有采花毛尖、恩施玉露、大別山悟道、英山云霧茶、鄧村綠茶、伍家臺(tái)貢茶、保康松針等。

中國丹霞地點(diǎn):貴州赤水、福建泰寧、湖南崀山、廣東丹霞山、江西龍虎山、浙江江郎山

入遺時(shí)間:2010年

亮點(diǎn):地貌跌宕起伏

獨(dú)特的丹霞地貌,土壤中微量元素豐富,如氣候溫濕度適宜,就是一塊種茶的的“寶地”。福建泰寧就是典型的丹霞地貌茶區(qū)代表。

泰寧有萬畝茶園,也是旅游勝地。伴隨丹霞地貌的申遺成功,當(dāng)?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)也迎來了發(fā)展機(jī)遇。上世紀(jì)六十年代,泰寧縣開始引進(jìn)“福云六號(hào)”、“黃柳”、“梅占”、“鐵觀音”等優(yōu)良品種,并大面積人工栽培。到了上世紀(jì)七十年代,泰寧縣提出“要想山區(qū)富,上山種茶樹”的思路,這促使泰寧縣茶葉生產(chǎn)得到了較快發(fā)展。

近十幾年來,泰寧大力開發(fā)名優(yōu)茶,開成了巖茶、紅茶、綠茶三大名茶系列以及鐵觀音產(chǎn)品。

武陵源風(fēng)景名勝區(qū)

地點(diǎn):湖南張家界

入遺時(shí)間:1992年

亮點(diǎn):溝壑、峽谷縱橫,溪流、池塘和瀑布隨處可見。

遺產(chǎn)地張家界,產(chǎn)青巖茗翠,是全國名茶之一,因產(chǎn)于張家界國家森林公園的表巖而弛名中外,故名青巖茗翠。形美觀,條索緊結(jié),圓渾彎曲,白毛顯露,色澤翠綠。從肉質(zhì)看,清香馥郁,味醇回甘。沖水后,湯色綠明,葉底均勻,飲后頓覺神爽。人們來到武陵源游覽,用金鞭溪,鴛鴦泉的水,泡上一杯“青巖茗翠”茶,韻味無窮。

隨著湖南省旅游業(yè)的開發(fā),湖南茶文化被越來越多人了解。湖南是中華茶文化的發(fā)祥地之一,在中華茶文化史上,過去、現(xiàn)在占有極為重要的地位。湖南省黑茶在我國茶葉經(jīng)濟(jì)和民族團(tuán)結(jié)中起到的重要作用。千兩茶制作技藝也已入選國家非遺名錄。

絲綢之路“長安-天山廊道路網(wǎng)”

地點(diǎn):河南、陜西、甘肅、新疆

入遺時(shí)間:2014年

亮點(diǎn):世界最長的文化遺產(chǎn)線路

自從漢朝,絲綢之路開始,產(chǎn)自中國東方絲綢,讓歐洲人愛得抓狂。幾千年來,以絲綢交易為紐帶,東西方文明都交融于中亞。后來茶文化興起,茶葉作為大宗商品來到絲綢之路上,通過蜿蜒曲折的陸路和碧波萬頃的海路傳入西亞乃至歐洲地區(qū)。中國茶葉是絲綢之路上最重要的角色之一,發(fā)揮著重要作用,所以,絲綢之路同樣是一條“茶葉之路”。

大運(yùn)河

地點(diǎn):流經(jīng)2直轄市、6省、25地級(jí)市

入遺時(shí)間:2014年

亮點(diǎn):世界上建造時(shí)間最早、使用最久、空間跨度最大的人工運(yùn)河。

京杭大運(yùn)河與茶有著深厚的淵源。沿河兩岸的城市蘊(yùn)藏著茶文化的精深內(nèi)涵, 運(yùn)河水流出了濃厚的茶風(fēng)。

茶文化起源于南方地區(qū),唐朝之前,華北地區(qū)飲茶之風(fēng)并不盛行,唐人封演指出:“南人好飲之(茶),北人初不多飲?!庇捎诘乩憝h(huán)境因素,華北地區(qū)不適合茶葉生產(chǎn),這就決定華北地區(qū)的茶葉必須由南方供給,而且京杭大運(yùn)河(簡稱大運(yùn)河)南部鎮(zhèn)江、常州、無錫、蘇州、杭州等江南地區(qū)是著名產(chǎn)茶區(qū),江西、皖西、皖南、福建等茶區(qū)距離大運(yùn)河也都不遠(yuǎn),相對(duì)于陸運(yùn),大運(yùn)河具有運(yùn)量大、運(yùn)費(fèi)低等優(yōu)勢。因此,大運(yùn)河對(duì)北方地區(qū)茶葉市場的構(gòu)建和茶文化的傳播起到了關(guān)鍵作用。

而大運(yùn)河上南來北往的南方茶客帶來茶文化,飲茶風(fēng)尚由沿岸城鎮(zhèn)逐漸向鄰近地區(qū)傳播開來。飲茶習(xí)俗逐漸滲透到社會(huì)的各個(gè)角落,影響至今。

來源:茶道傳媒

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